Вы, скорее всего, об этом догадывались, но точно не знали. Сообщаем официально: мандарин — это цитрусовый, способный поднимать настроение. Так говорит Роспотребнадзор. Яркий цвет, насыщенный вкус, обилие витаминов группы С, B, P, K, D и, конечно, аромат, вызывающий ассоциацию с праздником, — всё это служит отличным антидепрессантом. В этих фруктах много эфирных масел, органических кислот и флавоноидов — мощных антиоксидантов, способных благотворно влиять на здоровье.На воронежских прилавках можно встретить десяток разновидностей мандаринов. Какие из них самые вкусные? Сотрудники «МОЁ!» продегустировали несколько сортов мандаринов, нашли самые сладкие и сочные, а также узнали, есть ли в этих цитрусовых нитраты.Как свидетельствует Роскачество, на рынках можно встретить мандарины из ЮАР, Аргентины, Египта, Турции, Китая, Абхазии, Марокко и Перу. Самыми распространенными из импортируемых сортов, по данным Роскачества, являются:Чаще всего продавцы указывают на табличках только названия стран, из которых импортируют мандарины. Как свидетельствует Роскачество, страну-производителя, как правило, указывают верно. Исключение составляют только продавцы, реализующие якобы абхазские мандарины в середине ноября. Эти плоды созревают только в начале декабря.Согласно ГОСТ 4428-82 технические требования к мандаринам следующие: плоды свежие, чистые, без механических повреждений, без повреждений вредителями и болезнями, с ровно срезанной у основания плода плодоножкой. Допускаются плоды с отпавшей, но невырванной плодоножкой. Без постороннего запаха и привкуса. Окраска от светло-оранжевой до оранжевой. Допускаются плоды с прозеленью. Внешние дефекты всё же допускаются. Небольшие потёртости, отпечатки сетки, царапины, вкрапления в поры кожуры никак не влияют на вкус и качество мандаринов.А вот какие рекомендации по хранению мандаринов даёт Роспотребнадзор. Если вы купили их загодя и намереваетесь хранить до Нового года, натрите кожицу растительным маслом и поместите цитрусовые в специаль...