Как готовитьВарить, тушить, жарить, запекать, пропаривать, коптить.Филе получится вкуснее, если перед приготовлением его замариновать. Чтобы оно стало сочнее и нежнее, подавайте его с соусом.РЕЦЕПТДля маринада: сок лимона, нарезанный чили, пряности, масло и соль. Замочить филе без кожи и оставить на ночь пропитаться. Запекать в рукаве при 180°С 50 мин.Как готовитьТушить, запекать, жарить на гриле.РЕЦЕПТВтереть специи в мясо, сдобрить приправами, добавить немного растительного масла, оставить на пару часов. Запекать при 180 — 185°С до золотистой корочки.Как готовитьВарить, тушить, жарить.Хорошо подавать с сыром, зеленью, кукурузой, фасолью, орехами.РЕЦЕПТСпассеровать лук, добавить порезанную печень, 10 мин. жарить на сильном огне и ещё 5 мин. — на среднем, посолить, добавить карри и чёрный перец, сметану. Ещё 5 мин. потушить под крышкой.Как готовитьВарить, тушить, жарить, запекать, пропаривать, жарить на гриле.Прежде чем запечь, замаринуйте в сладком или остром маринаде.РЕЦЕПТРазделить крылья на части, посолить, обсыпать специями, втереть горчицу и майонез, дать постоять. Запекать в рукаве (можно туда же добавить любые нарезанные овощи) при 180 — 200°С, не забывая переворачивать.Как готовитьВарить, тушить, запекать, пропаривать, жарить на гриле.Хотите нейтрализовать запах — натрите кожицу бедра кусочком имбиря или мускатным орехом.РЕЦЕПТНарезать на порционные кусочки, вместе с крупно нарезанными овощами (луком, морковью) сложить в мультиварку, добавить карри, хмели-сунели и базилик, залить водой и готовить на режиме «Тушение» 2 часа.Как готовитьВарить, тушить, жарить, запекать, пропаривать, жарить на гриле.Попробуйте подать ножки индейки в оригинальном маринаде: клюква, шампанское, анчоусы и оливки.РЕЦЕПТНарезать голень кусками 25 — 30 мм, смешать майонез и сметану, добавить соль, паприку, приправы, зелень. Нанести смесь на кусочки, оставить пропитаться. Завернуть каждый кусочек в фольгу и запекать в духовке при 180°С.Как готовитьТушить, жарить, запекать.Имейте в вид...