Наталья ДОРОНИНА, ландшафтный дизайнер и садовый блогер, рассказывает о самых важных работах в конце лета. Август, конечно, отрада для любого дачника. Наконец-то мы начинаем наслаждаться вкусом собственноручно выращенных ароматных помидоров и сочных корнеплодов. И не по штучке снимаем, а сразу тазиками и вёдрами.Но зябкие ночи упорно напоминают: скоро зима, пора думать о том, как подготовить к этому испытанию растения. В конце месяца не забудьте подкормить многолетние овощные и пряно-вкусовые культуры фосфорно-калийными удобрениями.Урожай огурцов, кабачков, томатов и перца снимаем по мере их роста. Все, что не успеваем съедать в свежем виде, консервируем, сушим или замораживаем.Лучше всего витамины и полезные вещества сохраняются в замороженных плодах. В таком виде отлично хранятся томаты и перцы, но огурцы и кабачки лучше солить или мариновать.Чтобы урожай томатов и перца вызрел быстрее, удаляем верхние цветочные кисти. У томатов обрываем все листья под нижней кистью с плодами, слегка надрываем корни, прищипываем верхушки. Рост завязей и их созревание ускоряет и съём бурых плодов.Как только ночные температуры опускаются ниже 10 градусов тепла, а на ботве появляются признаки болезней, снимаем все плоды с томатов в открытом грунте. Они хорошо дозариваются, только нужно рассортировать их по степени зрелости, протереть тряпочкой, смоченной в водке, переложить бумагой и поставить ящики в светлое место, но не под прямые солнечные лучи. Для ускорения созревания в ящики можно положить пару зрелых томатов или яблок.Окучиваем повыше лук-порей, оборачиваем черешки сельдерея плотным картоном или чёрной пленкой для отбеливания. Если у вас растет цветная капуста не самоотбеливающегося сорта, тоже нужно надломить её листья, чтобы прикрыть соцветие-головку. После сбора урожая брокколи, растения поливаем, рыхлим и подкармливаем, чтобы из пазух пробудились новые цветочные почки.Поливаем, рыхлим и подкармливаем повторные посевы зеленных и корнеплодов, посадки дайкона и редьки. В конц...