Тыква: пряно, остро, вкусно!
5 необычных рецептов из тыквы
Тыква: пряно, остро, вкусно!
5 необычных рецептов из тыквы
- Печенье из тыквенного теста
- Суп из оранжевых
- Острые крылышки на тыквенной подушке
- Пряные овощи
- Тыква маринованная
Наталья ДОРОНИНА делится собственными рецептами блюд из тыквы на любой вкус.
Печенье из тыквенного теста
Продукты: 350 г печёной тыквы, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 80 г сахара, 0,5 ч. л. соли, 15 г разрыхлителя, 100 г ореховой муки (можно заменить обычной), 500 г муки (или чуть больше), немного вяленой вишни для украшения, 1 ст. л. сахарной пудры с ванилью, 1 ст. л. пряной смеси для выпечки (корица, розовый перец, душистый перец, гвоздика, мускатный орех).
Тыквенное печенье у меня всегда получается корявое, с трещинками на поверхности. Тем оно мне и нравится, что муки в нём немного. Сначала я запекаю тыкву ломтями, сбрызнув оливковым маслом и чуть посыпав специями. Пряности можно подобрать по своему вкусу.
Масло размягчить, добавить яйца, сахар, соль и смесь пряностей, хорошо взбить. Добавить протертую мякоть тыквы, перемешать, затем ввести любую ореховую муку, опять перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и ввести порциями в тесто. Вымесить до гладкости. Тесто должно быть мягким, но не слишком липнуть к рукам. Если тесто влажное, можно добавить немного муки.
Уважаемый читатель! Сейчас вы можете видеть 14% статьи.
Попробуете? Для вас подписка на месяц всего за 1 рубль.
По истечении срока действия промоакции в силу вступит стандартный тариф — 69 руб./месяц. Отключить подписку можно в любое время в личном кабинете.
за полный доступ к новым и архивным материалам при подписке на 1 месяц
за полный доступ к новым и архивным материалам при подписке на полгода