Какие ассоциации у вас возникают, когда вы слышите фразу «торговля в СССР»? Дефицит, очереди, консервные банки в витрине пирамидкой? На самом деле в разные периоды советского времени с торговлей всё было по-разному. Мы поговорили об этом с нашей постоянной читательницей  Любовью Алексеевной Копытиной, заслуженным торговым работником с 65-летним стажем. В апреле следующего года женщина отметит 90-летний юбилей. А на пенсию она вышла всего полтора года назад.

На выбор профессии повлияло голодное детство

Любовь Алексеевна родилась за 8 лет до начала Великой Отечественной. Отчим был репрессирован перед войной, да так и погиб в сталинских лагерях. Семья, в которой помимо Любови Алексеевны были мама и две старшие сестры, буквально выживала, проходя через голод и эвакуацию. Как говорит женщина, тяжёлое детство повлияло на выбор профессии. После войны она решила поступать учиться на продавца.

— Мне тогда казалось, что люди, которые держат в руках хлеб, самые счастливые на свете, — говорит наша собеседница.

Работать за прилавком Любовь Алексеевна начала в 16-летнем возрасте, а завершила трудовой путь в должности коммерческого директора семейной кондитерской.

В конце 40-х женщина со второго раза поступила в Московский институт народного хозяйства имени Плеханова в Москве (ныне РЭУ им. Плеханова) по направлению «Торговое дело». Наплыв абитуриентов, говорит она, в то время был такой, что сдать экзамены необходимо было на все пятёрки. С одной четвёркой она не прошла по конкурсу.

— Я решила прийти сдавать на следующий год. А секретарь говорит: «Деточка, не мучайся. У тебя отец в тюрьме сидит, поэтому ты всё равно не поступишь». Но я упорная. На следующий год снова сдавала экзамены и получила все пятёрки, даже несмотря на то что мне задавали дополнительные вопросы.

О прежних правилах торговли

Учёбу в институте Любовь Алексеевна совмещала с работой в магазинах. Она начала с должности ученика продавца.

— Тогда нас обучали определённым правилам общения с покупателем, — говорит женщина. — Например, покупатель спрашивает «Любительскую» колбасу. Её нет. Я не имею права человеку это сказать. Продавец обязан предложить что-то ещё: «В настоящий момент товар отсутствует, но есть такая-то колбаса». Мы работали по формуле «покупатель всегда прав».

Впрочем, были и продавцы, не заинтересованные в качественном сервисе. К таким коллегам Любовь Алексеевна себя не причисляет. Хотя конфликтные ситуации всё равно возникали. На вопрос, как справлялись с негативом, наша собеседница читает нам довольно ужасное стихотворение: «Если вас ударить раз, вы сначала вскрикнете. Если раз, другой и третий, то уже привыкнете».

— Я быстро привыкла к грубости и не реагировала. Нас учили, что все спорные ситуации надо решать спокойно, объясняться с покупателем, чтобы он понял. Думаю, что сейчас некоторые продавцы ведут себя менее воспитанно. Я вот недавно покупала колбасу копчёную в упаковке. Пришла домой, увидела, что срок годности вышел пять дней назад. Вернулась в магазин, девочкам показываю колбасу, потихоньку объясняю, что не надо такое продавать. А одна продавщица мне в ответ: «Ну она что, склизкая?» У меня сердце оборвалось. Какие безграмотные работают!

Про Елисеевский магазин

Елисеевский магазин — один из самых известных гастрономов в стране. Расположенный на пересечении Тверской улицы и Козицкого переулка в Москве, он славился роскошными, почти царскими, интерьерами и экзотическими продовольственными товарами. В 1944 году в гастрономе открылся коммерческий отдел, торговавший в условиях всеобщей карточной системы за наличные деньги, но по крайне высоким ценам. Если в других магазинах полки были пусты, то здесь они ломились от разнообразных продуктов. Несмотря на повышенные цены, гастроном собирал огромные очереди. Сохранились воспоминания людей о том, как они занимали очередь с раннего утра и лишь через несколько часов могли попасть в магазин. Ещё более широкую славу (правда, недобрую) гастроном приобрёл в 80-е годы в связи с так называемым «Елисеевским делом», в результате которого группа его работников была обвинена в коррупции, а директора расстреляли по приговору суда.

На работу в этот магазин в 1956 году попала Любовь Алексеевна. Женщина хорошо запомнила того самого директора — Юрия Константиновича Соколова, с которым ей довелось работать.

— После войны торговля развивалась, стали обращать внимание на выкладку товара. Однажды Министерство торговли объявило о том, что собирает по одному человеку с каждой области. Этих людей планировалось направить в Москву для обучения дизайну — оконные витрины оформлять. И от Воронежской области направили меня.

На практику Любовь Алексеевна попала в Елисеевский магазин. Там её встретил молодой руководитель — тот самый Соколов. Женщина практиковалась в оформлении торгового зала.

— Интерьеры там были роскошные, но зал очень неудобный, — вспоминает женщина. — Площадь маленькая, тесно. Директор очень хороший, к работникам имел подход, уделял всем внимание. И даже мне, ученику. Со всеми разговаривал, расспрашивал, как дела. Когда я закончила стажировку, он подписывал мне характеристику и сказал, что, если я решу переехать в Москву, он с удовольствием возьмёт меня на работу. Но я тогда решила вернуться в Воронеж, у меня мама болела…

Наверное, Любовь Алексеевна сделала правильный выбор. Благодаря директору Соколову в 1970-е годы Елисеевский магазин стал крупной точкой закрытого и нелегального сбыта продуктов, где различные деликатесы сбывались со служебного хода ограниченному кругу лиц по выгодным условиям или в качестве платы за какие-либо услуги. Спустя 10 лет, когда «Елисеевским делом» занялся КГБ, была раскрыта огромная коррупционная схема. В ней участвовало свыше 15 000 человек, включая 174 крупных чиновника, арестованных по обвинениям во взяточничестве и хищении госимущества. В 1984 году бывшему директору магазина был вынесен смертный приговор.

«Следственный изолятор называем «Дом торговли»

Вообще в Советском Союзе уголовные дела на торговых работников заводили часто. Это происходило не только в Москве, но и в Воронеже. По мнению нашей собеседницы, это не всегда было справедливо. Однако торговая верхушка время от времени обновлялась.

— Практически всех руководителей посадили. Однажды после очередного ареста вызывает меня следователь, задаёт вопросы, я отвечаю. И вдруг он говорит: «Знаете, как мы следственный изолятор зовём? Дом торговли! Потому что там сидят одни торгаши!»

Женщина по памяти перебирает фамилии начальников горпищеторга, на которых по тем или иным причинам заводились уголовные дела. В основном за взятки, потому что в условиях тотального дефицита, который время от времени возникал в стране, продукты питания становились дороже денег. А питаться хорошо и качественно хотели все, в том числе и крупные чиновники.

Как говорит Любовь Алексеевна, в её отношении уголовных дел никогда не заводили. Она понимала, с кем лучше не связываться и в каких историях участия не принимать.

О магазинах самообслуживания

В 1970 году в СССР появился первый магазин самообслуживания — универсам «Фрунзенский» на Бухарестской улице в Ленинграде. После этого подобные магазины стали появляться по всей стране. В Воронеже такой тоже открылся — на улице Студенческой.

— Система была практически такой же, как сейчас: покупатель заходит, берёт сумку и идёт по залу, набирает продукты. Некоторые продукты не фасовались, например колбаса, потому что это скоропортящийся товар. Его фасовал продавец — покупателю нужно было подойти к нему в отдел. А всё остальное он мог взять сам и идти с этим на кассу расплачиваться.

Кстати, достаточно долго считалось, что покупателей нельзя допускать к товару, поскольку возникает соблазн его похищения. Однако первые опыты работы такого магазинов самообслуживания дали хороший результат. Потребители не то что не брали товар не оплатив, но гордились оказанным доверием и достаточно редко прибегали к кражам.

О дефиците

Во время дефицита, когда магазины стояли практически пустыми, продавцам приходилось брать отпуска за свой счёт. Это было очень тяжёлое время как для покупателей, так и для продавцов, стоявших за прилавком.

— Помню, в послевоенный период покупатели были очень скромные, не обвиняли продавцов. А вот позже, когда людям дали всё, а потом товары исчезли, вот тогда стали возмущаться. И продавцам перепадало, не без этого.

Сегодня Любовь Алексеевна Копытина — обычная пенсионерка. Раньше поднималась в четыре утра, работала до 5 — 6 часов вечера, и это казалось ей нормой. Сейчас же она привыкает к новому расписанию, когда торопиться никуда не нужно. В аккуратной коробочке у женщины сложены её грамоты и ордена — орден Трудового Красного Знамени и «Знак Почёта». Также Любовь Копытина имеет звание «Отличник советской торговли». Её имя записано в книге трудовой славы города Воронежа.