Выпуск
от 2 февраля 2021 г.

Что делать, если вас принуждают к вакцинации от ковида

Умер от ковида — плати больше

Безработица падает, но радоваться пока рано

Подземный переход у мехзавода затопило

«Мы пожалели этого мастера, а он нас обманул»

В каждом микрорайоне области появится свой народный тренер

На этом перекрёстке «устроили какую‑то дичь»

Что бы такое съесть, чтобы похудеть?

«Бьёт — не значит любит»

Бананы в Воронеже созреют к лету

Чем полезно перекусить?

Чем заменить соль?

Квартиры вместо келий, могила блаженной и подземные ходы

Лучшие народные новости за неделю!

Воронеж ждёт реформа киосков

Объёмные пиджаки с подплечниками возвращаются в моду

Для чего вам ирригатор?

На Белгородчине начали сокращать ковидный коечный фонд

«Вы же знаете, что я несдержанный…»

Адвокат стал подсудимым

«Всю жизнь родине служил, а теперь стал ей не нужен»

«Дом гуся» получил президентский грант на гусиную ферму

Обратная связь: отвечаем на вопросы читателей

В Липецке число пациентов больниц с COVID‑19 уменьшилось на ...

Парень разгромил подъезд в многоэтажке

Застройщик сдал липчанам дом с недоделками

В 210 липецких автобусах проезд можно оплатить смартфоном

В Скорняково-Архангельском писали картины и изобретали самол...

Обратная связь: отвечаем на вопросы читателей

Чем заменить соль?

Фотобанк pixabay.com.

Чем заменить соль?

Трудно привыкнуть питаться без соли. Если у вас возникла такая необходимость, попробуйте подобрать овощи, специи, соки или приправы, которые обогатят вкус блюд вместо неё.

340 0 1
Чем заменить соль?
Здоровье

Чем заменить соль?

Фотобанк pixabay.com.

Трудно привыкнуть питаться без соли. Если у вас возникла такая необходимость, попробуйте подобрать овощи, специи, соки или приправы, которые обогатят вкус блюд вместо неё.

A+

A-

Речь идёт о сухих пластинках ламинарии, которые можно купить в аптеке. Их можно поломать и перемолоть в порошок в кофемолке или другим способом. И потом сыпать в разные блюда вместо соли. Морская капуста, как и соль, тоже содержит натрий, но в ней его меньше. Зато есть много полезных веществ: йод, витамины А, С, Е, D, РР и группы В. А также алиганаты — вещества, способные связывать и выводить из организма токсины, радионуклиды, ионы тяжёлых металлов и излишки холестерина. Все эти элементы содержатся в капусте в такой органической форме, в которой организму их легко извлечь и усвоить.Есть ещё фукус — бурая водоросль, также неплохая замена соли. В ней те же полезные вещества, что и в ламинарии, но больше. Плюс уникальный полисахарид фукоидан — сильнейший иммуномодулятор и антисептик, подавляющий вирусы и хорошо разжижающий кровь.Свежие стебли черешкового сельдерея содержат много натрия. Именно он придаёт растению солоноватый вкус. Если сильно захотеть, то из сельдерея так же, как и из водорослей, можно сделать органическую соль. Нужно нарезать стебли сельдерея на небольшие ломтики, затем высушить их в сушилке для овощей или духовке при температуре не выше 45°С до состояния, когда при разломе они начнут хрустеть. И после хранить высушенный продукт в стеклянной банке, при необходимости перемалывая, чтобы сдабривать блюда.Солоноватый оттенок вкуса имеют и другие ароматные сухие овощи: помидоры, паприка, грибы. Их можно высушить в обычной духовке за 10 — 15 часов при температуре 80 — 100°C.Жгучие корни можно класть в блюда свежими или сушёными, а также добавлять в различные соусы и приправы. Горчица сама по себе острый соус, который подойдёт к любым блюдам — в ней хорошо мариновать, а потом жарить или запекать мясо и рыбу.

Морская капуста

Речь идёт о сухих пластинках ламинарии, которые можно купить в аптеке. Их можно поломать и перемолоть в порошок в кофемолке или другим способом. И потом сыпать в разные блюда вместо соли. Морская капуста, как и соль, тоже содержит натрий, но в ней его меньше. Зато есть много полезных веществ: йод, витамины А, С, Е, D, РР и группы В. А также алиганаты — вещества, способные связывать и выводить из организма токсины, радионуклиды, ионы тяжёлых металлов и излишки холестерина. Все эти элементы содержатся в капусте в такой органической форме, в которой организму их легко извлечь и усвоить.

Дорогие друзья!

Поддержите интересную, честную, независимую журналистику! Оформите подписку на любой удобный для вас период. Получите доступ к лучшим журналистским материалам нашего издания.

Спасибо за вашу поддержку.

С нами вы всегда будете в ПЛЮСе.

Вы уже подписчик? Милости просим
Картина дня
Свежий номер
Рубрики
Закладки
Войдите, чтобы добавить в закладки
Чат

Главное на «МОЁ! Плюс» на этой неделе

Чтобы не пропустить самые горячие темы и материалы «Плюса» и быть в курсе, подпишитесь на нашу еженедельную рассылку