Из путешествий мы всегда привозим не только впечатления, но и сувениры в память о местах, где мы побывали. Из каждого региона России можно привезти свою особенную вещь, которая есть только там и способна рассказать массу интересных историй о традициях и культуре этого края. Например, знаете ли вы, что русские сладости обожают во всём мире, а сделали знаменитыми эти лакомства императрицы-сладкоежки?Пряники из города Вязьмы на Смоленщине до Октябрьской революции были широко известны и в России, и за её пределами. «Москва славилась невестами, как Вязьма пряниками», — писал в 1834 году Пушкин в своей статье «Путешествие из Москвы в Петербург».Вяземские пряники пеклись из заварного теста с мёдом, миндалём, арахисом и цукатами и не портились в течение трёх лет.Тесто для пряников замешивали по особой технологии с минимумом жидкости: на килограмм муки использовался один яичный желток и полстакана молока. Вяземские пряники называли битыми — тесто хорошенько отбивали колотушками, из-за чего оно становилось очень плотным и долго не портилось.В XIX веке в Вязьме действовало восемь пряничных фабрик, самые крупные из которых принадлежали купеческим семьям Кустарёвых, Сабельниковых и Ечеистовых. Пряники с их фабрик поставлялись ко двору английской королевы Виктории — она обожала сладкое и не представляла своей жизни без разнообразной выпечки, включая экзотическую и привозную из других стран.Кроме Виктории вяземские пряники любил фаворит Екатерины II генерал-фельдмаршал Григорий Потёмкин.После Октябрьской революции производство пряников в Вязьме прекратилось, а их рецепт был утрачен, так как последним хранителем рецепта был пекарь Прохор, работавший у купцов Сабельниковых.Сейчас знаменитые пряники производит Вяземский хлебокомбинат, и о том, как отыскался рецепт лакомства, ходят легенды. Одна из них — рецепт нашелся среди вещей в сундуке умершей в 1978 году вяземчанки.Сам же директор хлебокомбината рассказывал, что в 2014 году к ним пришла трудоустраиваться женщина, но вакансий уже...