Наталья ДОРОНИНА, ландшафтный дизайнер и садовый блогер, рассказывает, как правильно хранить овощи и фрукты.В прошлых номерах читайте, как хранить чеснок, лук, яблоки, томаты.Если в квартире нет утеплённого балкона или специального ящика для зимнего хранения овощей, то тыква с радостью ляжет в спячку в вашей спальне под кроватью. Впрочем, она согласится пожить и под шкафом. Главное, чтобы было сухо, прохладно и желательно темно.Для длительного хранения лучше всего подходят крупноплодные тыквы, собранные в фазе технической зрелости: Грибовская зимняя, Волжская серая, Большой Макс, Премьера, Целебная.Хорошей лёжкостью отличаются и твердокорые тыквы: Веснушка, Хуторянка, Миндальная 35, Дачная, Юнона. А вот мускатная тыква Прикубанская или Жемчужина пролежит в лучшем случае только до Нового года.Хорошо хранятся кабачки с толстой плотной кожурой и мелкими семенами: Аэронавт, Арал F1, Желтоплодный, Негритёнок. Голландские и японские гибриды тыквы и цукини хранятся без потерь до нового урожая.На хранение рекомендуется закладывать зрелые плоды. Их кожура со временем грубеет, тем самым предохраняя мякоть от порчи и гниения. Лучше хранятся плоды, снятые с плодоножкой длиной 5 — 6 см.Обязательным условием длительного хранения является прогревание плодов на солнце в течение двух недель. Перед закладкой на хранение плоды надо осторожно очистить от земли, смазать зелёнкой все царапины.Идеальным способом хранения тыквенных культур является специальное помещение, где поддерживается температура 5 — 10°С и влажность воздуха 70 — 75%. Пол в помещении выстилают соломой слоем 8 — 10 см, на ней раскладывают тыкву плодоножками вверх, кабачки и тыквы кладут так, чтобы они не касались друг друга, тыквенные не любят тесноты. Мелкие десертные тыквы лучше хранить в ящиках, выстеленных сухим мхом.Комнатный способ хранения прост и доступен каждому. Нужно выбрать сухое, прохладное и тёмное место. Это может быть кладовка или шкаф, место под кроватью. Конечно, лучше хранить тыквы и кабачки в ящиках...