Запасаться ли на нынешнюю зиму продуктами длительного хранения? Этот вопрос сейчас волнует многих воронежцев. Дать однозначный ответ мы не можем. Но если вы, дорогие читатели, всё же собираетесь делать запасы, специально для вас мы решили продегустировать тушёную говядину. Мясо, которое не нужно готовить, — это лучший продукт для сложных времён. Говядину же многие диетологи в последние годы считают наименее вредным мясом (так как кур, свиней и уток в промышленных условиях часто выращивают с применением гормонов и антибиотиков).За образцами мы специально отправились не в фермерские и не в «белорусские», а в сетевые магазины. Поэтому тушёнку, которую мы предложили дегустаторам, каждый из вас может купить в магазине у дома. Кроме «всероссийских» образцов купили также продукцию воронежских производителей — Борисоглебского и Бобровского мясокомбинатов. Пять образцов объединяло одно — производители утверждали, что тушёнка изготовлена в соответствии с государственным стандартом. А шестой — сублимированную тушёнку — мы купили ради развлечения.Заявленный состав всех образцов: говядина, жир (в некоторых случаях говяжий, а в некоторых не указано), лук, соль, перец чёрный, лавровый лист.Заявленный состав: соевый белок, жир говяжий, вода питьевая, стабилизирующий комплекс на основе каррагинанов «Лемикс-62» (загустители (Е407, Е412, Е465), желирующий агент (Е508), декстроза (глюкоза), лук сушёный, гуаровая камедь (Е412), ароматизатор пищевой «Говядина», усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), лист лавровый, краситель пищевой натуральный — рис ферментированный красный. Массовая доля мясных ингредиентов — 3,09%.На сей раз дегустация не была полностью слепой. Наши дегустаторы — веб-редактор портала «МОЁ! Online» Алина , художественный редактор нашего издания Ирина и генеральный директор Издательского дома «Свободная пресса» Юрий — видели, продукт какой марки они пробуют. Но в то же время содержимое банок было загадкой для всех — консервы мы вскрывали непосредственно перед камер...