Никнейм россошанки Инны Сапегиной в интернете — Тортилла. Так называется её Youtube-канал. Но с черепахой из сказки о Буратино она не имеет ничего общего. Просто любит тортики. Правда, скорее с эстетической точки зрения.— Мои работы — это чаще всего не торты, — говорит Инна. — Это декор для тортов. Он создан из сахарной пасты или мастики и в принципе съедобен. Но главное, в нём всё-таки не вкус, а внешний вид!Честно говоря, рука не поднимется даже попробовать работы Инны — как можно ломать такую красоту! Сладкая скульптура, с которой она взяла золотую награду на международном чемпионате Cake International, — это дракониха Громгильда из голливудского мультфильма «Как приручить дракона» со своей маленькой хозяйкой Астрид на спине.Если хорошо рассмотреть эту работу примерно 50 см высотой, видно, насколько ювелирно прорисованы мельчайшие детали: кулончик и меховая юбка Астрид, чешуя Громгильды и даже капли на её крыльях, ведь дракон летит низко над морем. Вся работа сделана из мастики, стоит на подставке из ДСП. Эту красоту Инна создавала месяца полтора — с перерывами, конечно. В целом 7 — 8 дней чистого времени.Чемпионат Cake International проходил 6 — 8 ноября в онлайн-формате. Конкуренция была серьёзная — свои работы прислали более 800 кондитеров из 59 стран мира.— Нужно было прислать пять фотографий или 30-секундное видео своей работы, — рассказывает мастер. — Можно укреплять изделие с помощью проволоки, делать каркас. Но главное условие — чтобы подручные средства нигде не просвечивали и не выглядывали. Кстати, онлайн-формат — это для многих кондитеров даже удобнее. Чемпионат изначально проходил в английском Бирмингеме. Далеко не каждый мастер найдёт деньги, чтобы слетать в Великобританию. И ведь ещё как-то нужно довезти свою работу и не сломать её! А так нужно было заплатить только взнос за участие — 20 фунтов стерлингов (это чуть больше 2 тысяч рублей. — «Ё!»).Инна скромно признаётся — абсолютной победительницей в своей номинации «Декоративный экспонат» она не ста...