Хит-парад закусок из кабачков
Кабачки намного урожайнее огурцов, а многие считают их ещё и вкуснее. Давайте заготавливать!
Хит-парад закусок из кабачков
Кабачки намного урожайнее огурцов, а многие считают их ещё и вкуснее. Давайте заготавливать!
«Красочные» с мёдом
ПРОДУКТЫ на 1 л: кабачки и цукини, морковь, жёлтый и красный болгарский перец, 4 веточки петрушки, 1 ч. л. семян горчицы, 2 зубчика чеснока, по 4 горошины душистого и чёрного перца, 2 ст. л уксуса 9%, 1 л воды, 1,5 ст. л. соли, 2 ст. л. мёда.
- Морковку нарезаем по-разному: кружками и тонкой соломкой, кабачки и цукини — кружками и тонкими слайсами, перец — полосками.
- На дно банки кладём специи, сверху слоями кружки кабачков и морковки.
- В кабачковый слайс вкладываем кусочек перца, сворачиваем рулетом. Укладываем такие рулеты в несколько слоёв. Сверху опять кружки кабачков и морковь кружочками и соломкой.
- Варим маринад со специями, добавляем 2 ст. л. мёда, размешиваем, доводим до кипения и варим ещё 2 мин. Горячим маринадом заливаем овощи, банки прикрываем крышками и стерилизуем после закипания воды 10 мин. Затем вливаем в банку уксус и закатываем.
Уважаемый читатель! Сейчас вы можете видеть 15% статьи.
Попробуете? Для вас подписка на месяц всего за 1 рубль.
По истечении срока действия промоакции в силу вступит стандартный тариф — 69 руб./месяц. Отключить подписку можно в любое время в личном кабинете.
за полный доступ к новым и архивным материалам при подписке на 1 месяц
за полный доступ к новым и архивным материалам при подписке на полгода