Уже середина осени, а значит, в воронежских лесах разгар грибного сезона. Судя по количеству фотографий в социальных сетях, такое ощущение, что даже новичку в грибном деле можно рассчитывать на внушительную добычу.Какие сейчас можно найти грибы, как научиться новичку определять съедобные и ядовитые грибы, где их искать, как правильно и в каком виде их готовить — с этими вопросами корреспонденты «МОЁ!» обратились к бывалым грибникам.28-летний воронежец Дмитрий Никифоров часто ездит за грибами в леса Воронежской области. И каждый раз его вылазка выходит удачной. Так, на прошлых выходных Дмитрию и его супруге Ксении удалось насобирать ни много ни мало большую корзину белых грибов.Но корзина, по словам Дмитрия, не самый богатый его грибной улов. Порой за один поход в лес ему удавалось набить багажник машины самыми разными грибами. Навскидку это больше 30 кг. По словам Дмитрия, тихой охотой он увлёкся ещё в детстве, когда ходил гулять в лес с отцом. Тот рассказывал ему о каждом найденном грибочке: какой съедобный, а какой нет. С тех пор парень каждый год ждёт грибного сезона. Мы попросили Дмитрия рассказать, есть ли у него какие-то приметы, благодаря которым можно найти грибную поляну. И вообще, как понять, что лес грибной?— Примет у грибников уйма, но если им следовать, то можно и не дождаться подходящей поры для сбора. Иногда прогнозы говорят, что пора идти в лес, а по приезде мы не находили ни одного гриба, и наоборот, — говорит Дмитрий. — Любой лес можно назвать грибным, а вот грибные места — это уже особое дело. Их надо чувствовать. Любят грибы полянки, опушки, косогорчики, места, в которых достаточно солнца и влаги.Дмитрий говорит, что в городской черте грибы лучше не собирать, потому что там грибников больше, чем грибов, да и экология в мегаполисе оставляет желать лучшего. Поэтому вместе со своей семьёй он старается уезжать подальше. За сотню километров от Воронежа.— Есть у нас в области один уникальный лес, оттуда мы всегда возвращаемся с полными вёдрами грибов, ...