Трагедия эта произошла 15 мая 2018 года в детском саду «Журавушка» Старого Оскола. В этот день на ужин должны были давать овощное рагу, но для него не было достаточного количества необходимых продуктов, и блюдо заменили  отварным зелёным горошком. Согласно технологии это блюдо выкладывается из банок и кипятится в течение 3 — 5 минут, а затем идёт как гарнир. Причём для воспитанников ясельных групп зелёный горошек перед подачей должен разминаться в пюре.Однако, как сообщили в СУ СК РФ по Белгородской области, повар детсада всё это проигнорировала, она не использовала овощепротирочную машину и горошек в пюре не размяла. Председатель бракеражной комиссии (заведующая детским садом) и член комиссии (медицинская сестра), осуществляя свои непосредственные обязанности по контролю организации питания детей, не проверили соответствие приготовленного блюда требованиям технологической карты.В «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» они поставили отметку «отлично» и разрешили выдачу указанного блюда на ужин. В результате во время ужина произошло попадание неразмятой горошины в просвет трахеи двухлетнего мальчика. Воспитатели и медики скорой помощи не смогли спасти малыша — он умер от механической асфиксии, что подтвердила экспертиза.Горе родителей не передать словами. Каждый родитель, отдавая ребёнка в детский сад, надеется, что там он будет накормлен, присмотрен и, главное, в полной безопасности и с ним ничего плохого не произойдёт. А тут утром отдали сына в детсад, а вечером его не стало...Мать погибшего ребёнка в ходе судебного заседания сообщила, что не только они — родители мальчика, — но и старшая сестра очень переживали после гибели брата, у неё были ночные истерики.Следствие по этому делу, которое вызвало широкий общественный резонанс на Белгородчине, длилось более двух лет. В ходе проверок в детсаду были обнаружены и другие нарушения при организации питания детей. Так, на пищеблоке допускалось нарушение технологии приготовления пищи и неправильное хранение прод...