На кетодиете можно скинуть до 10 кг за пару недельКаждый новый год приносит человечеству новую разновидность диет. Хит 2020-го — кетодиета. Многие инстаграмные дивы хвалятся, как смогли сбросить по 5 — 10 килограммов за пару недель на колбасе и сале. Однако не всё так просто. Давайте разберёмся, что за чудо-диету нам предлагают и стоит ли на неё переходить.Новое направление в похудении получило своё название от слова «кетоз». Но, прежде чем объяснить, что это такое, начнём с другого конца. Для нашего организма источником энергии являются углеводы. Когда мы прекращаем употреблять их с пищей, телу приходится искать новый способ подпитки. И тогда печень начинает вырабатывать из жирных кислот кетоновые тела — именно они становятся батарейками для организма. Это и называется «кетоз». Соответственно, количество жира в организме сокращается, фигура стройнеет. Таким образом, кетодиета — это низкоуглеводное питание, когда ваш рацион состоит из белков и жиров.Кетодиета предполагает, что вам помимо белков можно употреблять и жиры — те самые колбасы, сало, сыр и прочие вкусняшки. И это не единственный её плюс:Углеводы — это не только конфеты и булочки, но и крупы, фрукты, ягоды, овощи, бобовые. От этого всего на кетодиете приходится отказываться. Разрешённый минимум — это 20 граммов углеводов в день. Чем чревато такое питание?Большинство современных диетологов склоняются к мягкой форме кетодиеты. Она предполагает, что помимо белков и жиров нужно обязательно включать в своё меню до 500 граммов овощей (кроме картофеля, варёной свёклы и моркови — их нужно ограничить до 100 граммов в день). Кроме того, лояльная кетодиета разрешает в день съедать до 150 — 200 граммов фруктов и ягод, а также раз в два-три дня — каши, крупы, фасоль. Что совсем запрещено, даже в мягком варианте кетодиеты, — это быстрые углеводы. То есть сахар (а также фруктоза, мёд, патока), любая мука высшего сорта, белый рис, пшено, мюсли, картофельное пюре, чипсы, фруктовые соки и сухофрукты, кроме кураги, чернослив...