На банку 3 л: 3 ст. л. соли, 6 ст. л. сахара, 10 — 12 ст. л. 9%-го уксуса, лавровый лист, душистый перец, гвоздика, луковица, зонтик укропа.На банку 3 л: 1 морковь, 2 луковицы, головка чеснока, по 1 листочку хрена, смородины, вишни, лаврушки, зонтик укропа, горошки чёрного перца. Для маринада на 2 л воды — 5 ч. л. соли, 10 ч. л. сахара, 0,5 ст. 9%-го уксуса;На банку 3 л: зонтики укропа, лист хрена, 5 листьев смородины, 4 зубчика чеснока, 10 горошин чёрного перца, 4 шт. гвоздики, корица, эстрагон. Для рассола на 2 л воды — 2 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара плюс 1 ст. л. 9%-го уксуса.На банку 3 л: 4 ст. л. сахара и 10 ч. л. соли, листья хрена, вишни, чёрной смородины, веточки укропа, 5 зубчиков чеснока.На банку 3 л: корень хрена, укроп, чеснок, листья смородины. Для маринада на 2 л воды — 3 ст. л. соли без горки, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. уксуса, 2 ст. л. водки.На дно банки уложить хрен, укроп, чеснок и листья смородины.На 10 банок 0,7 л: 5 кг огурцов, 2 кг помидоров, 5 головок чеснока, 1 ст. растительного масла, 1 ст. сахара, 3 ст. л. соли, 2 ст. л. 70%-го уксуса.На банку 3 л: для маринада на 2 л воды — 2 ст. л. соли с горкой, 6 ст. л. сахара с горкой, 5 — 7 горошин перца, 5 — 7 листиков лаврушки.На банку 3 л: 1 ст. л. соли с горкой, 1,5 ст. л. сахара без горки, 2 таблетки аспирина, 0,5 ч. л. 70%-го уксуса, укроп, хрен, листья смородины, чеснок, 4 — 5 шт. перца горошком, 2 — 3 шт. гвоздики, лист черёмухи.
Фотобанк pixabay.com.
Огурцы «как магазинные»
На банку 3 л: 3 ст. л. соли, 6 ст. л. сахара, 10 — 12 ст. л. 9%-го уксуса, лавровый лист, душистый перец, гвоздика, луковица, зонтик укропа.
Лавровый лист, душистый перец, гвоздику, репчатый лук кольцами, укроп уложить на дно банки, сверху — огурцы.
Подготовленные огурцы в банках залить кипятком, остудить до тёплого состояния, слить, добавить сахар и соль в расчёте на 1 л воды, вскипятить снова, залить огурцы и закатать.
Уксус добавлять в банку перед второй заливкой!
Уважаемый читатель! Сейчас вы можете видеть 14% статьи.
Подпишитесь на любой удобный для вас период и читайте с удовольствием!
Кроме этого, вы можете знакомиться со всеми материалами «МОЁ! Online»
без рекламы.
